Qu'est-ce que le zinc ?

Le zinc est un oligo-élément essentiel au corps humain. Il est responsable de plus de 300 processus enzymatiques. En raison de ses nombreuses fonctions différentes, il est considéré comme l'un des éléments les plus importants pour le fonctionnement normal du corps humain.

Procédés dans lesquels le zinc est essentiel :(Référence)

• Expression génétique
• Réactions enzymatiques
• Fonction immunitaire
• Synthèse des protéines
• Synthèse de l'ADN
• Cicatrisation des plaies

Carence en zinc

L'organisme ne peut pas produire de zinc par lui-même et ne peut en stocker que pour une courte durée et en très petites quantités (2 mg).(Référence) Par conséquent, un apport régulier de zinc provenant de l'alimentation ou d'autres sources est essentiel.

Symptômes dus à un manque de zinc

Une carence en zinc peut entraîner des symptômes tels que la dermatite, l'alopécie (perte de cheveux), un manque de vigilance et un odorat réduit, la diarrhée, une augmentation des infections, un dysfonctionnement immunitaire et l'hypogonadisme qui est une faible production de testostérone chez les hommes et une variété de problèmes énumérés ci-dessous.(Référence, Référence)

• Symptômes fréquents du rhume
• Diarrhée
• Retard dans la cicatrisation des plaies
• Un système immunitaire faible
• Plus de risques de contracter des infections
• Une éruption cutanée, notamment autour de la bouche
• Ulcères de la peau
• Problèmes de vision dus à un risque accru de dégénérescence maculaire liée à l'âge.
• Perte de poids
• Perte de cheveux
• Sensation anormale de goût et/ou d'odeur
• Difficulté à se concentrer
• Dysfonctionnement sexuel
• Aggravation des symptômes de l'asthme

Diagnostiquer les personnes à risque

La carence en zinc est difficile à diagnostiquer parce que les premiers symptômes peuvent être légers et confondus avec d'autres maladies, mais aussi parce que la majeure partie du zinc présent dans l'organisme est stockée dans les cheveux, les ongles et les os et qu'il est difficile de le mesurer par des analyses de sang.(Référence)

Voici une liste de personnes qui sont particulièrement sujettes à une carence en zinc.(Référence)

• les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales comme la maladie de Crohn
• Végétariens et végétaliens
• Femmes enceintes et allaitantes
• Les nourrissons plus âgés qui sont exclusivement nourris au sein.
• Personnes atteintes de drépanocytose
• Les personnes souffrant de malnutrition, y compris celles qui sont anorexiques ou boulimiques.
• Personnes souffrant d'une maladie rénale chronique
• Ceux qui abusent de l'alcool

En raison du faible risque de prise de zinc et du risque élevé de carence, il peut être judicieux de prendre un supplément de zinc.

Types de supplément de zinc ?

Comme pour toutes les autres vitamines et oligo-éléments, il existe différents types de zinc. Le type de zinc le plus courant que vous trouverez dans votre pharmacie locale est l'oxyde de zinc ou le citrate de zinc.

L'oxyde de zinc est un exemple de composé inorganique typique constitué d'une molécule de zinc liée à de l'oxygène.(Référence)

Les caractéristiques de ce type de zinc sont qu'il a une teneur élevée en zinc élémentaire, qu'il est très bon marché à produire mais qu'il présente également des inconvénients tels qu'une faible absorption, des troubles gastriques et d'autres caractéristiques négatives inhérentes aux produits à base de zinc de source unique et inorganique.  

Chelates de zinc pour une meilleure absorption

Le zinc n'est pas facilement absorbé par lui-même. Le zinc chélaté est du zinc lié à un agent chélateur pour créer des produits finaux plus absorbables avec des caractéristiques uniques.(Référence)

Certains de ces composés auxquels le zinc peut se lier pour augmenter son absorption sont les acides organiques. Cela permet au Zinc de voyager à travers la voie intentionnelle gastrique sans interagir et se désintégrer avant d'atteindre sa destination et d'augmenter généralement l'absorption de 11% par rapport aux autres types de Zinc.(Référence)

Quelques acides organiques qui peuvent être utilisés pour former du zinc chélaté :(Référence)

• acide acétique : utilisé pour fabriquer de l'acétate de zinc
• acide citrique : utilisé pour fabriquer du citrate de zinc
• acide gluconique : utilisé pour fabriquer du gluconate de zinc
• acide orotique : utilisé pour fabriquer de l'orotate de zinc
• acide picolinique : utilisé pour fabriquer du picolinate de zinc

Les types de zinc les plus intéressants sont le picolinate de zinc et le bisglycinate de zinc en raison de leur absorption unique et de leur capacité à augmenter les taux sériques. Avec une meilleure absorption et des niveaux sériques plus élevés, l'efficacité du produit est meilleure et les avantages qui en découlent. Je vais vous en parler ci-dessous.

Picolinate de zinc

Le picolinate de zinc est un type de zinc assez nouveau qui a suscité beaucoup d'attention dans les milieux universitaires en raison de ses caractéristiques uniques et de ses avantages dans une série de maladies humaines, comme le traitement de la bronchopneumopathie chronique obstructive ou de certains troubles du goût(référence, référence).

Il a été démontré que le picolinate de zinc augmente de façon unique les taux sériques par rapport à tout autre type de zinc(référence) et a été appelé "(...) le meilleur de tous les suppléments de zinc" en raison de sa capacité à traverser les membranes intestinales et à pénétrer dans les cellules individuelles. Il peut également aider à traiter l'hypertrophie de la prostate, les maladies du foie, la cirrhose et la dégénérescence maculaire liée à l'âge.(Référence)

Bisglycinate de zinc

Le Bisglycinate de zinc (type de Gluconate) est un autre type de zinc intéressant dont les effets sont bien étudiés. Une étude menée par Peggy et al. a montré que le Bisglycinate de zinc était capable d'augmenter les niveaux de sérum sanguin de manière significative et de maintenir ces niveaux plus longtemps que le Gluconate.(Référence)

Résumé

En général, tous les types de zinc chélaté constituent un bon choix car leur absorption est globalement meilleure. Cependant, alors que les preuves scientifiques montrent que le bisglycinate et le picolinate de zinc sont supérieurs pour augmenter les niveaux de sérum chez l'homme, le consensus scientifique sur le type le plus approprié n'est pas complètement clair.

Nous avons constaté qu'il existait un vide sur le marché pour un produit à base de zinc qui combine les meilleurs types de zinc chélaté dans un supplément de zinc supérieur. Découvrez-le ci-dessous.

Vous aimez ce blogue ? Partagez-le avec vos amis !